Le réseau de producteurs laitiers fermiers bio « Invitation à la ferme » a lancé sa propre notation environnementale, inscrite à l’appel à projets de l’Ademe. Laicolo-score s’appuie sur le diagnostic CAP’2ER pour la phase d’élevage, et une évaluation inédite pour la transformation et le transport. Les premiers yaourts estampillés sont sortis le 20 janvier. Sur l’emballage, l’empreinte carbone est comparée à celle d’un yaourt industriel (hors compensation carbone), estimée par Agribalyse. « Laicolo-score varie selon la ferme, note Corinne Charote, responsable marketing du réseau. Être aussi précis n’est pas simple pour un grand collecteur. »
Site LaFranceAgricole – Actualités 28/01/2021
