Pertes de marchés et ralentissement des chaînes de production à l’approche du pic de collecte saisonnier, la filière caprine n’est pas épargnée. D’autant que la production est en hausse par rapport à son niveau de 2019, de 5 à 10 % selon les régions.
Le maintien de la collecte est une priorité pour l’interprofession (Anicap). Mais les entreprises de transformation « vont se retrouver de façon imminente en situation de devoir détruire du lait » faute de débouchés et de capacités de stockage suffisantes, alerte l’Anicap le 26 mars 2020. L’interprofession appelle donc l’ensemble des livreurs à « modérer leur production » sur le mois d’avril.
L’Anicap a d’ores et déjà sollicité l’aide du gouvernement sur les volets du stockage privé et de la prise en charge de la destruction de lait.
Site LaFranceAgricole – Actualités 01/04/2020
Département 63
